2023年全球圣诞大餐排行榜 | 新闻活动 | 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械是烧卖机、馄饨机、包子机、珍珠粉圆机、水饺机、春卷机、葱抓饼机等食品设备专家,提供手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问。安口拥有46年食品机械制造经验,目前已销售至114个国家,如果您正在寻找一家拥有高品质及专业的厂商,安口将是您最好的选择。

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2023年全球圣诞大餐排行榜

安口食品機械是烧卖机、馄饨机、包子机、珍珠粉圆机、水饺机、春卷机、葱抓饼机等食品设备专家,提供手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问

掌握国际餐饮趋势– 抢攻圣诞美食商机
掌握国际餐饮趋势– 抢攻圣诞美食商机

2023年全球圣诞大餐排行榜

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08 Dec, 2023 安口食品機械股份有限公司

因应不同的文化与饮食方式,全球欢庆圣诞节的形式不尽相同,有别于美国吃烤火鸡,部份欧洲国家会吃饺子庆祝、拉美国家餐桌上会出现西班牙馅饼和卷饼。



当年关将近,世界各地数十亿的人们都期待着与家人和朋友们齐聚,在岁末享受欢聚的时光。 圣诞节(Christmas),是基督弥撒(Christ's Mass)的简称,是个兼具宗教意义、文化和丰富历史的节日。为庆祝圣诞节,人们聚集一堂,透过制备和分享丰盛的餐食飨宴,与交换礼物等活动联系情感,并准备迎接新的一年。 根据Numerator 2023 年的调查,70% 的美国消费者愿意花费超过100 美元在圣诞节的庆祝活动。这包括在超市、零售店或大卖场等添购食品杂货,或为亲朋好友选购礼物等。圣诞节为食品业提供了庞大的商机,业者需洞察消费者喜好并掌握餐饮趋势发展,才能创造市场佳绩。

全球各地餐桌上的圣诞美食有哪些?

ANKO-圣诞美食Pierogi-Empanada

欧洲传统的圣诞菜色,多以寒冷冬季所能取得的食材做成舒心暖胃的美食。尤其是各种不同的「饺子」料理,如义大利的清汤饺(Tortellini in Brodo),波兰的特色波兰饺子(Pierogi) 和乌斯卡(Uszka平安夜饺子),以及俄罗斯的俄国肉饺子(Pelmeni)等,都是很有特色的圣诞佳肴。当圣诞节传到了新世界,餐桌上融入了各种的在地食材、辛香料风味与饮食文化。好比在墨西哥和许多拉丁美洲国家,节庆的餐桌上会出现各式玉米粽(Tamale)、西班牙馅饼(Empanada)及用墨西哥饼皮(Tortilla)做成的卷饼(Enchilada),并淋上红、绿色的酱汁更凸显圣诞气息。

美国被视为文化的大熔炉。来自各地的移民各有不同的传统与文化背景。许多家庭并没有庆祝圣诞节的习惯。美国放着国定圣诞假期的时候,不少人选择到中式餐馆或茶楼享受一顿美食,或点中餐外卖回家看电影庆祝。如今,这也成了美国各地的圣诞新传统。

新趋势-蔬食与异国圣诞餐点正夯!

近年来,消费者的健康意识逐年渐增,并开始关心传统食物来源对于生态环境的影响。据悉,许多食品大厂为迎合全球茹素和纯素者的需求,开发出多样化纯「蔬」的冷冻美食,包括义大利馄饨、波兰饺子和无肉的「肉饼卷」及不同口味的咸派。这些都是易于烹饪、加热或气炸(Air Fry)的圣诞美食,方便茹素或忌口不吃肉制品的消费者能轻松欢庆圣诞节。另外,英国一家知名超市品牌表示,他们网站上「植物性饮食」的搜寻量,在2022 年相较前一年增加了115%,且英国有越来越多民众参与Veganuary 元月茹纯素的运动。而德国一家折扣连锁超市,在全球包括丹麦、爱尔兰、澳洲、美国和中国等19 个国家拥有超过12,000 家门市,也特别为2023 年的圣诞节打造了一系列完整的植物性饮食菜单,并宣布到2024 年底他们将把纯素产品扩展到1,000 多种。

在家宴客必备的圣诞派对美食

ANKO-圣诞美食春卷-肉丸

每个人都喜欢美味的圣诞大餐,但忙碌的现代人不见得有时间准备各种节庆大菜。多亏贴心的食品制造商、超市、批发商和餐馆,他们囊括了繁琐的食品制备与加工,推出各式各样的圣诞派对小食,买回家后就能直接将这些一口一个的美味点心,放入气炸锅、微波炉或烤箱中加热,方便快速又即食。市面上流行的圣诞派对食品很多元,包括菲律宾春卷(Lumpia)、美式春卷咖喱饺肉丸等,只要用些新鲜香草与花朵装饰,配上特制酱料,就能快速地端出一桌充满圣诞气息的丰富料理。

送礼、自用两相宜的美味甜点

ANKO-圣诞饼干

若没有吃到幸福甜点与饼干,圣诞节就过得不太完整。传统的圣诞节,许多人都会亲自烘焙蛋糕、饼干和各式甜点,不仅做给家人吃,也能当作礼物赠与亲朋好友。经典的圣诞饼干包括巧克力饼干雪球饼干和各式姜饼。许多食品、烘焙业者和甜食品牌还会顺应节庆,推出冬季最夯的南瓜派香料、姜饼和蛋酒等口味的圣诞限量产品。并用各种红、绿及充满喜庆的设计与包装,抢攻消费者的荷包。

安口生产并供应专业的自动化食品机器,能生产各种包馅与种族食品并大幅提升产品品质与生产效率。推荐HLT-700 系列机型生产各式义大利馄饨波兰饺子中式水饺与点心食品。以及SD-97 系列机型用来制作各式派对美食如肉丸布奴耶罗包馅馅饼和各种饼干。安口也推出EMP-900 多功能馅饼成型机,及SR-27 全自动春卷生产线来量产欧美地区的特色产品,以符合在地口味的炸物食品如咸、甜口味的西班牙馅饼春卷等。此外,安口也提供专业的顾问服务,针对您所需求的节庆特色美食做配方咨询、客制化模具并提供您市场洞见。我们的团队致力协助您的食品业务蓬勃发展,欢迎随时与我们联系,以了解有关安口的机器和服务等更详细的资讯。

资料来源:Numerator

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滋味传承,制造首选| 专业食品生产设备制造商 -安口食品機械

安口食品機械是台湾专业食品包馅机,水饺机,春卷机,春卷皮机,珍珠粉圆机,包子机,小笼汤包机,葱抓饼机,烧卖机,汤圆机等食品设备专家,提供许多传统食品手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问。我们成立于西元1978年,拥有超过46年食品机械制造经验,安口食品機械总是可以达成客户各项食品生产设备品质要求,目前我们食品机械设备已销售至114个国家。